Apéritif élaboré depuis 1891 sur une base de vins blancs Moscato di Asti infusés d’un mélange d’herbes, de fruits et d’épices. Parfums élégants et délicats. Arômes gourmands évoquant les agrumes, la gentiane et le quinquina.
Assemblage aromatique de vins Brachetto et Malvasia avec une sélection raffinée d’herbes, d’épices et de fruits.
Vin complexe aux notes de zeste d’orange, clou de girofle, cerise, eucalyptus et figue séchée. On retrouve une savoureuse harmonie entre la rhubarbe, la datte et le raisin de Smyme. Il est le partenaire idéal du chocolat et se révèle parfait pour accompagner les desserts.
Elaboré à base de vin et d’herbes dont l’absinthe, la rhubarbe, le quassia amara, la chirette et une double injection de quinine, selon la recette originale de Giulio Cocchi.
Vermouth élaboré à partir de vin Moscato di Asti et d’une recette botanique originale depuis 1891.
Le vermouth DOLIN est la référence du «Vermouth de Chambéry», appellation d’origine. Parfums amples et intenses évoquant l’écorce d’orange, la coriandre et l’hysope avec une pointe de sauge. Arômes veloutés d’amande et de noyau avec une finale subtile aux notes de plantes alpines.
Le vermouth DOLIN est la référence du «Vermouth de Chambéry», appellation d’origine. Parfums complexes de plantes alpines et de camphre prolongés de notes d’agrumes. Arômes végétaux apportés par le genêt et la fleur de sureau, touches d’amande fraîche et de pêche pour une finale persistante et soyeuse.
Le vermouth DOLIN est la référence du «Vermouth de Chambéry», appellation d’origine. Parfums doux d’amande, de noyau, de pruneau, de noix avec une pointe herbacée et de fruits compotés. Arômes complexes et épicés de tabac, de pain d’épices, d’origan et d’hysope pour une finale subtilement amère.
Assemblage de vermouth vieilli 3 ans en fûts de chataignier et de 20% de vermouth 5 ans élevé en fûts de sherry. Les parfums sont riches de notes végétales avec des traces de vin rouge et de brandy. La dégustation savoureuse développe une amertume élégante avec des notes herbacées, épicées et florales pour une finale persistante aux traces de sherry et de...
Vermouth élevé 5 années en fûts de sherry pour des parfums généreux de réglisse, de caramel grillé, de raisin avec des traces d'orange confite. La dégustation gourmande révèle des notes d'orange et d'épices boisées prolongées d'une amertume élégante, pour une finale légèrement asséchante typiquement Oloroso.
Assemblage de vins du Priorat et d'une sélection de 38 ingrédients botaniques reposés 8 mois en fûts de chêne français puis en fûts de sherry. Parfums séducteurs de fruits rouges évoquant la cerise, les baies sauvages avec des pointes de vin et d'épices délicates. Les arômes généreux de fruits rouges, de zeste d'orange et d'épices se fondent dans une...
Assemblage de vins du Priorat et d'une sélection de 38 ingrédients botaniques reposés 8 mois en fûts de chêne français puis en fûts de sherry. Les parfums frais sont riches de notes fruitées, d'épices douces et sucrées. Les saveurs citriques et amères équilibrées évoquent les agrumes avec des pointes épicées et des traces de vin vieilli boisé. La finale...
Amer complexe aux notes végétales intenses avec des pointes de noix, de quinquina, de caramel, soulignées de traces de vin cuit et d'anis pour une amertume élégante et une pointe acidulée d'agrumes.
Amer doux aux parfums intenses d'orange, de rhubarbe et de quinquina. ATTENTION : Stock très limité !
Amer richement parfumé aux notes végétales fraîches avec de belles pointes herbacées et florales. ATTENTION : Stock très limité !
Amer soyeux et délicat aux notes herbacées intenses. Les arômes caramélisés évoluent sur des notes de Porto avec une finale amère gourmande et persistante. ATTENTION : Stock très limité !
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies pour vous proposer un meilleur service et améliorer le suivi des statistiques sur le site.