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Assemblage de vins du Priorat et d'une sélection de 38 ingrédients botaniques reposés 8 mois en fûts de chêne français puis en fûts de sherry. Les parfums frais sont riches de notes fruitées, d'épices douces et sucrées. Les saveurs citriques et amères équilibrées évoquent les agrumes avec des pointes épicées et des traces de vin vieilli boisé. La finale est persistante sur des pointes épicées et boisées.
En savoir plus
Créée en 1998 par les Celliers Bellmunt del Priorat, la marque Fontalia développe des vermouths généreux typiques de la région de Tarragone. Son nom est hérité du dieu romain Fontus protecteur des puits et des sources- célébré le 13 octobre lors des festivités religieuses "Fontalia" (ou "Fontinalia").
La version « Dry Red » est issue d’un assemblage de vins de la région du Priorat (l’une des régions espagnoles les plus réputées pour la qualité de ses vins) et de 38 ingrédients botaniques infusés 2 mois en solution alcoolique (50°).
Vieilli 8 mois en fût de chêne français, puis en fût de chêne américain ayant contenu du Sherry, l’assemblage « Dry Red » est travaillé pour un rendu plus sec et plus épicé que la version « Classic Red ».
NOTES DE DEGUSTATION
Bouquet riche et frais de parfums fruités, d'épices douces et sucrées, avec des notes de cannelle, de poivre et de banane. La dégustation équilibrée entre saveurs citriques et amères dévoile des saveurs d'agrumes dynamiques sur des pointes épicées délicates et un vin vieilli boisé. La finale persistante se révèle épicée et boisée.
Conseils de dégustation
Pur ou sur glace
Fiche technique
| Pays d'origine | ESPAGNE |
| Taux d'alcool | 15° |
| Contenance | 75cl. |
| Etui | Non |