Leur distillerie de rhum, la Rhumerie des Mascareignes, est née en 2006. Elle a été rebaptisée Distillerie de Labourdonnais en 2014. Cette nouvelle activité incarne la diversification du Domaine dans des secteurs autres que la production de canne à sucre.
Parfums floraux élégants aux belles notes sucrées. Les arômes puissants de sucre de canne évoluent sur du miel pour une finale équilibrée et persistante.
Parfums floraux puissants soulignés de notes sucrées généreuses pour une dégustation harmonieuse avec une belle douceur finale.
Appelé Kalamansi en Asie, le calamondin (petit oranger d'appartement), associé au rhum pur jus, propose une dégustation intense sur des saveurs d'orange amère, de zestes et de pointes vanillées.
Les agrumes cultivés localement, associés au rhum pur jus, proposent une dégustation gourmande et complexe aux saveurs sucrées mielleuses persistantes.
Elément incontournable de la gastronomie mauricienne, le gingembre développe dans le rhum pur jus une palette aromatique douce et généreuse relevée de pointes épicées et de traces d'agrumes.
Assemblage de rhum pur jus et de citronnelle pour une dégustation raffinée, subtilement citronnée avec de belles notes mentholées.
Assemblage subtil de rhum pur jus, d'orange et d'épices pour une dégustation gourmande aux notes harmonieuses et savoureuses.
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