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Assemblage de rhums âgés 9 à 12 années, complétés de rhums Solera vieillis jusqu'à 50 ans. Parfums complexes de tabac, de cuir, avec des notes gourmandes de cake aux olives et citrons sur des pointes de crème brûlée vanillée. La dégustation raffinée révèle des saveurs élégantes de poivres rose et blanc, de tabac, de sucre de canne avec des traces de chêne et d'agrumes pour une finale subtilement asséchante.
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Au début du XIXème siècle, en Espagne, Don Sebastian Serrallés quitte sa Catalogne natale et embarque à destination de Porto Rico. Il s’installe à Ponce, au sud de l’île, pour y fonder une plantation de canne à sucre. Mais c’est son fils qui transformera l’exploitation agricole en distillerie, et, en 1865, le premier rhum distillé à partir d’un alambic importé de France est mis en fût. La famille Serrallés a voulu rendre hommage à Don Quichotte en nommant son rhum Don Q. Comme le personnage de Cervantes à la recherche d’un monde parfait, la distillerie portoricaine œuvre depuis sa création à développer le rhum idéal pour toutes les occasions.
Assemblage de rhums vieillis de 9 à 12 ans, d’abord dans des fûts de chêne américain puis dans des fûts de Sherry espagnols, avec des rhums élevés jusqu’à 50 années selon la méthode Solera.
NOTE DE DEGUSTATION
Parfums complexes et subtils de tabac, de cuir, avec des notes sucrées de caramel et épicées de cake aux fruits délicatement vanillé. Arômes épicés et sucrés gourmands évoquant le poivre, la vanille, la noix grillée, le chêne et les agrumes.
CONSEIL DE DEGUSTATION
Pur ou sur glace
Fiche technique
| Pays d'origine | PORTO RICO |
| Taux d'alcool | 40° |
| Contenance | 70cl. |
| Etui | Oui |
