Copperhead The Alchemist's

Durant l’été 2013, Yvan Vindevogel, un pharmacien belge découvre un article sur l’histoire du gin qui le passionne. Inspiré par l’importance des ingrédients botaniques dans l’élaboration de la recette idéale qui devra être simple, harmonieuse et savoureuse. Son choix se porte sur une distillation en alambic en cuivre et sur 5 ingrédients avec des arômes intenses: l’angélique, le genièvre, la cardamome, le zeste d’orange et la coriandre. Pour sublimer la dégustation du gin Copperhead, 3 concentrés aromatiques (Apéritivum à base de pamplemousse et d’angélique ; Digestivum à base de gingembre, de pamplemousse et d’orange ; Energeticum à base d’orange et de guarana) ont été développés pour permettre des variations parfumées notamment en GinTonic.

NOTE DE DEGUSTATION

Gin intense dominé par la générosité du genièvre, des agrumes et de la cardamome pour une dégustation fraîche et savoureuse. Parfums doux, frais et généreux d’agrumes relevés de notes florales et épicées délicates. Arômes intenses d’agrumes aux pointes de cardamome pour une finale élégante, fraîche et persistante soutenue par le genièvre et des traces épicées subtiles.

CONSEIL DE DEGUSTATION

En cocktails.

Cocktail signature :

THE ALCHEMIST TONIC

• 6 cl copperhead The Alchemist’s Gin
• Compléter avec Indian Tonic Double Dutch
• Garniture: zeste d’orange