(ou advokat) Liqueur obtenue à partir d'alcool ethylique ( alcool neutre ) d'origine agricole, de jaunes d'oeufs (70 grammes minimum par litre d'alcool), de blancs d'oeufs et de sucre ou de miel (150 grammes minimum par litre d'alcool). En Europe, l'advocaat doit titrer au minimum 15% vol.