THE KRAKEN BLACK SPICED MAT CERAMIC LIMITED EDITION

The Kraken Black Spiced Rum Broderie

Le Kraken Black Spiced Rum est une marque de rhum noir épicé des Caraïbes détenue et distribuée aux États-Unis par Proximo Spirits. Pour ceux qui sont confus par le terme 'Black Rum', c'est un style de rhum qui repose davantage sur le caramel et la mélasse pour sa couleur et sa saveur que sur son vieillissement en fût. Souvent, la mélasse noire est utilisée comme agent aromatisant, ce qui explique sa riche saveur de mélasse et sa couleur sombre.

Le Kraken est un rhum qui suit ce chemin car il est produit à partir d’un jeune rhum mélangé (âgé de 1 à 2 ans). Que ce soit réellement de la mélasse noire utilisée pour aromatiser et colorer ce rhum n’est pas révélée par les producteurs, mais c’est une bonne idée. Ce rhum noir est imprégné de 11 épices secrètes.

La bouteille de style victorien avec les doubles anneaux pour la manipulation ravi toujours les invités. L'illustration de l'octopode géant (le Kraken) peut paraître un peu «caricaturiste»; Cependant, il est également dans le style victorien et correspond très bien au rhum. Plus important encore, ce rhum se démarque sur l'étagère en se séparant des autres rhums qui y sont assis.

Le Kraken est un rhum assez récent sur le marché. Introduit en 2010 au Royaume-Uni et à une époque où Sailor Jerry avait changé de nom et modifié sa formule. Le Kraken a été introduit pour rivaliser avec Morgans Spiced et Sailory Jerry. La nature plus sombre du rhum était censée donner une expérience de rhum de style plus authentique.

La popularité du Kraken a sans doute été favorisée par l'adoption rapide du rhum par l'empire de tavernes de JD Wetherspoon. Le Kraken est une bête de mer mythique des 17e et 18e siècles, qui attaquait et pillait les navires. Le rhum est fort, riche, noir et lisse, tout comme la bête mythique. Il contient 40% d'alcool, ce qui est supérieur à la plupart des rhums épicés.

Apparence

L'emballage du rhum est très beau. Un flacon / bouteille de style pirate à l’ancienne et une jolie boîte. Une telle présentation est inhabituelle pour un rhum disponible en grande consommation, en particulier un épicé. La conception est en harmonie avec The Kraken (sombre et lisse) et est globalement très lisse. L'étiquetage du rhum laisse peu de place. C'est un rhum des Caraïbes mélangé avec des épices, du caramel et d'autres arômes naturels.

Dans le verre

Versé dans le verre, le rhum noir épicé affiche une couleur brun prune très foncé. Quand on incline le verre et le fait tournoyer lentement, on vois qu'il donne à l'intérieur du verre un léger éclat de rhum dont la crête laisse tomber une multitude de minces pattes. Les joyeuses petites brises au-dessus du verre me racontent une histoire d'épices poivrées et de réglisse. La cannelle est révélée par des effluves de clous de girofle, de conserves de prunes et de cerises noires. Le rhum aux épices noires a aussi une touche de menthol prononcée combinées à l'odeur fruitée de cerises noires et de prunes.

En bouche

Le Kraken a des arômes concentrés d'épices et de mélasse noire. Les artisans de ce rhum recherchent un profil de goût plus doux. Le Kraken, a un goût léger et sucré. La combinaison des principaux arômes, mélasse, réglisse, cannelle et cerise noire fonctionne à merveille.

Le Kraken associé au Cola est un favori.

Le fait qu'un alcool à 40% a une finition aussi lisse est impressionnant. Étant un rhum aromatisé à la fois de mélasse noire et d’épices, la finale est plus longue que ce que nous pourrions normalement penser d’un rhum jeune.

En bref

Un excellent rhum épicé, avec un emballage tout à fait brillant ! Il a une saveur extraordinairement riche et épicée. Nommé en l'honneur du légendaire monstre marin, Kraken est un mélange de rhums des Caraïbes qui devrait certainement convenir à tous les amateurs de rhum riche et marin.

Conseils de dégustation Kraken Black Spiced Rum

Pur, sur glace et cocktails.