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Beenleigh Honey

BEENLEIGH BEENLEIGH

11BEEN.HNY

Nouveauté

Le miel de Kangaroo Island est réputé le plus pur du monde. Associé au rhum, il propose une dégustation gourmande et fondante aux notes florales et épicées soulignées de pointes vanillées délicates.

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Initialement destinée à la culture du coton, la plantation Beenleigh s'est finalement entièrement vouée à la production plus lucrative de canne à sucre depuis sa fondation en 1865 à Eagleby dans le Queensland. En 1884, le S.S. Walrus -moulin à cannes flottant distillant clandestinement du rhum- s'échoue sur les terres des planteurs qui le récupère et crée une distillerie sur l'Albert River. Au bout de Distillery Road, se dresse aujourd'hui fièrement un vieux bâtiment rouge (The Big Red Shed) : la Beenleigh Artisan Distillery avec ses 4 employés. La distillation de rhum se fait dans le Old Copper, le seul alambic à cuve du pays, similaire à celui de Port Mourant au Guyana. L'élevage s'opère quant à lui dans des fûts de bourbon en chêne américain préalablement utilisés pour le vieillissement de brandy australien.

Conseils de dégustation :
Pur, sur glace et cocktails.

Fiche technique

Pays d'origine Australie
Taux d'alcool 35°
Contenance 70cl.
Etui Non
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