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Assemblage de rhums distillés en alambics Wedderburn pour la puissance et Plummer pour la corpulence combinant mélasse, jus de canne et concentrés de distillats. Les parfums exotiques fruités et épicés sont gourmands et complexes avec une pointe de tabac pour une finale persistante.
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Créée en 1788, Smith & Cross représente l’une des plus anciennes signatures du négoce en Angleterre. Aujourd’hui, la marque relancée par Hayman Distillers fait renaître la tradition des rhums d’assemblage en associant les styles Wedderburn (rhums très corpulents, vieillis moins d’une année) et Plummer (rhums de corpulence moyenne âgés de 18 à 36 mois). Les assemblages combinent mélasse, jus de canne et concentrés de distillat.
Rhum vieux puissant, titrant 57°, aux arômes corpulents et très persistants pour une utilisation dans toute recette de cocktail.
NOTES DE DEGUSTATION
Parfums intenses de fruits exotiques (ananas rôti) sur des notes délicatement épicées de clou de girofle, de poivre noir, de cannelle et de vanille avec une pointe de tabac. Les arômes complexes, crémeux et gourmands de vanille et de fruits exotiques sont prolongés par des notes de tabac et d’épices pour une finale onctueuse et chaleureuse aux notes épicées et fruitées persistantes.
Conseils de dégustation
Pur, sur glace ou en cocktail
Fiche technique
| Pays d'origine | JAMAIQUE |
| Taux d'alcool | 57° |
| Contenance | 70cl. |
| Etui | Non |