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Assemblage de 4 rhums dont l'un est vieilli 20 ans en méthode Solera. Les parfums corsés évoquent la vanille, le caramel, la crème anglaise avec des pointes délicates de chêne, d'agrumes et d'épices.
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Né de la rencontre entre Roberto Serrallés et de Rande Gerber -célèbre acteur de la nuit américaine, fondateur de plusieurs compagnies et promoteur de produits- Caliche est un subtil assemblage de 4 rhums vieux: 3 rhums vieillis 3 à 5 ans dans des fûts de chêne blanc américain et un quatrième vieilli jusqu’à 20 ans en méthode Solera.
Après vieillissement, il retrouve sa couleur cristalline grâce au procédé de filtration au charbon.
Le nom traditionnel de Caliche vient d’un type de calcaire avoisinant la Distillerie Serrallés à Porto Rico.
NOTES DE DEGUSTATION
Parfums sucrés avec des notes de crème anglaise, d’agrumes et de cuir, prolongées de pointes boisées et de traces herbacées. Rhum blanc corsé aux arômes gourmands de vanille, de caramel, de crème de coco avec des pointes boisées pour une finale exotique, fruitée et épicée.
Conseils de dégustation
En cocktail
CALICHE GRAPEFRUIT
- 6 cl Caliche
- 3 cl Galliano L’Aperitivo bitter
- 3 cl jus de pamplemousse
- 0,75 cl nectar d’agave
- Compléter d’eau gazeuse
- Garnir d’un zeste de pamplemousse
Fiche technique
| Pays d'origine | PORTO RICO |
| Taux d'alcool | 40° |
| Contenance | 70cl. |
| Etui | Non |