Originaire d'Europe de l'Est (Pologne et Russie), la vodka est aujourd'hui produite dans le monde entier. Elaborée à partir d'ingrédients d'origine agricole (seigle, blé, maïs, orge maltée, pomme de terre, mélasse), la vodka est devenue incontournable derrière le bar. Sa relative neutralité en fait un support idéal pour de très nombreux cocktails et favorise la création d'assemblages aromatiques à base de liqueurs, fruits frais et purées.