La richesse aromatique provient des agaves récoltés à pleine maturité (12 à 14 ans). Les parfums végétaux doux sont soutenus de belles notes fumées pour une dégustation généreuse, persistante et une finale toute en longueur.
Les mezcals de la région de Durango sont exclusivement issus de micro-productions artisanales dans le respect de l’environnement. Pour protéger l’agriculture locale, de vastes programmes de reforestation et de protection des espèces végétales sont mis en place, ce qui a permis de préserver l’agave Cenizo utilisé pour la production de mezcal dans la région.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Pur et cocktails.
Pays d'origine | Mexique |
Taux d'alcool | 40° |
Contenance | 70cl. |
Etui | Non |
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