Jack Daniel's Gentleman Jack

Après avoir quitté la maison familiale, Jasper Newton Daniel (dit "Jack"), est recueilli, près de Lynchburg dans le Tennessee, par le pasteur Dan Call qui lui enseigne les techniques de fabrication du whiskey en compagnie de son esclave Nathan 'Nearest" Green. Plus tard, le pasteur vendra sa distillerie à Jack qui embauchera Nearest en qualité de Chef Distillateur. L'activité sera transférée à Cave Spring Hollow et, en 1866, Jack Daniel's devient la première distillerie enregistrée aux États-Unis. En 1904, le whiskey Old N°7 obtient une médaille d'or à l'exposition universelle de St Louis dans le Missouri. Deux années plus tard, Jack meurt d'un stupide accident : arrivé tôt au travail, il tente vainement d'ouvrir son coffre-fort, frustré il donne un coup de pied et se casse un orteil… la blessure s'infecte et l'emporte.

Conseils de dégustation

Pur et sur glace.