Outil incontournable du bar, le shaker existe sous différentes présentations. Le shaker en 2 parties est proposé sous deux versions : le Boston shaker apparu au milieu du XIXe siècle aux Etats-Unis (timbale + verre à mélange) ou le shaker continental apparu en Europe au début du XXe siècle (timbale + bouchon). Ils nécessitent tous deux l'emploi d'une passoire à glace. Le shaker en trois parties avec filtre passoire incorporée est apparu à la fin du XIXe siècle.