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Parfums intenses de genièvre et de pin avec des notes généreuses de coriandre et d'agrumes. Les arômes complexes d'agrumes et de genièvre sont soulignés de poivre, d'angélique et de pointes de racines végétales. La finale élégante évolue dans une belle complexité marquée par le genièvre et les agrumes.
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Au XIXème siècle, en pleine révolution industrielle à Belfast, les éviers rectangulaires aux parois profondes sont surnommés «Jawbox». Le gin Jawbox est produit de façon traditionnelle par la distillerie Echlinville, dans la péninsule d’Ards, près de Belfast en Irlande du Nord.
Les grains sont distillés trois fois dans des alambics en cuivre. Puis, dix botaniques sont ajoutés, dont la bruyère de la Montagne Noire de Belfast. Trois sont infusés à la vapeur pour une saveur optimale.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Pur, sur glace et cocktails.
Fiche technique
| Pays d'origine | Irlande |
| Taux d'alcool | 43° |
| Contenance | 70cl. |
| Etui | Non |
