ANCHO REYES CHILE Agrandir

Ancho Reyes Chile

ANCHO REYES ANCHO REYES

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Les notes généreuses de piment et de poivre se fondent dans une dégustation intense et douce aux évocations subtiles de cacao, de pomme, d’amande, avec des traces végétales pour une finale épicée. 

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A Puebla, dans les cantinas du quartier de Barrio del Artista, les conversations passionnées se font encore aujourd’hui autour de breuvages traditionnels « faits maison » (les menjurjes). L’un des plus populaires est celui de la famille Reyes, à base de piment Ancho.

Inspirée d’une recette traditionnelle mexicaine de 1927, la famille Reyes crée sa liqueur de piment ancho, piment emblématique originaire de Puebla de Zaragoza. C’est le piment poblano (vert) qui, enséchant, devient le piment ancho (rouge).

Ancho Reyes

Ancho Reyes est une liqueur de piment faite main, aux ingrédients 100% naturels. Les piments cultivés à San Martin de Texmelucan dans les environs de Puebla sont méticuleusement récoltés à pleine maturité. Après être découpés aux ciseaux, ils sont assemblés à une eau-de-vie de canne à sucre produite à Veracruz pour une macération de 6 mois.

Conseils de dégustation

Pur, sur glace ou en cocktail

Fiche technique

Pays d'origine MEXIQUE
Taux d'alcool 40°
Contenance 70cl.
Etui Non

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