Hayman's Of London Sloe Gin

Héritier direct de James Burrough -fondateur de Beefeater Gin-, Christopher Hayman et ses deux enfants perpétuent la tradition ancestrale de maître-distillateur. Aujourd’hui, la cinquième généra- tion oeuvre à la renaissance du gin britannique en proposant une gamme qui retrace l’histoire de cet alcool « so British ».

Hérité de l’époque Victorienne, le sloe gin est une liqueur traditionnelle populaire élaborée par macération de prunelles pendant trois mois dans le gin. Apprécié en digestif au XIXème siècle, il devient un ingrédient incontournable pour cocktails dans les années 1880.

NOTES DE DEGUSTATION

Les parfums fruités intenses de prunelle, de cassis sont prolongés de notes végétales et épicées. Les saveurs gourmandes d’amande sont relevées d’une amertume fruitée et épicée délicate pour une finale complexe et généreuse.

Conseils de dégustation

Pur, sur glace ou en cocktail

SLOE GIN FIZZ

• 3 cl Hayman’s of London Sloe Gin
• 3 cl Hayman’s of London Old Tom gin
• 2 cl jus de citron
• 2 cl sirop de sucre 9 cl d’eau gazeuse